Vorbereiten: 10 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Fertig in: 15 Min.
Für 2 Personen
Zutaten
- 80 g Weissmehl
- 1 Prise Salz
- 3/4 TL Backpulver
- 70 g Quark
- 1 Ei
- 4 EL Wasser
- Himbeeren
Zubereitung
- Mehl, Salz und Backpulver mischen. Quark, Ei und Wasser gut verrühren und darunter rühren.
- Wenig Butter in die Bratpfanne erwärmen und Teig (je ca. 2 EL) in die Pfanne geben.
- Himbeeren über den Teig streuen und ev. etwas eindrücken.
- Pancakes je ca. 2 Min backen.
- Anrichten und Ahornsirup oder Honig darüber geben.
Tipp:
Statt Quark kann auch Joghurt oder Rahm verwendet werden.
Statt Himbeeren andere Früchte verwenden, auch gefrorene.