Vorbereiten: 5 Min.
Kochzeit: 4 Min.
Fertig in: 10 Min.
Für 4 Personen
Zutaten
- 1 L Wasser
- 1 dl Essig
- 4 Stk. Eier
Zubereitung
- Wasser und Essig in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren.
- Jedes ei einzeln in eine Tasse aufschlagen, sorgfältig in leicht siedende Wasser gleiten lassen und ca. 4 Min. knapp unter dem Siedpunkt ziehen lassen.
- Pochierte EierEier mit einer Schaumkelle herausnehmen.
- In einem Salat- oder Nudelnest servieren.