Vorbereiten: 30 Min.
Kochzeit: –
Fertig in: 30 Min.
Für 4 Personen
Zutaten
- 70 g Bärlauch
- 25 g Pinienkernen
- 1 Knoblauchzehe
- ca. 1 dl Olivenöl
- 25 g Sprinz
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gewaschener Bärlauch (gut trocken) in Streifen Schneiden
- Pinienkernen malen und daruntermischen
- Knoblauch pressen und zugeben
- Olivenöl dazugeben und gut mischen bis alle Blätter ölig sind, danach pürieren
- Zum Schluss den Sprinz darunter mischen und würzen
Tipp:
Vor dem Servieren etwas Spagettiwasser daruntermischen.
Bärlauch fixfertig einfrieren.
